2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ak patríte medzi ľudí, ktorí si vážia svoju listovú zeleninu, možno by ste si chceli vypestovať pestrý švajčiarsky mangold (Beta vulgaris subsp. cicla). Pre ľudí s vegánskym alebo keto stravovacím plánom je mangold dokonalým spoločníkom špenátu a kelu.
Táto nádherná zelenina, ktorá je o niečo chrumkavejšia ako špenát, no jemnejšia ako kel, má prekvapujúcu škálu farieb. Technicky povedané, mangold je repa, ale nemá cibuľovitý koreň. Je označovaný ako člen rodiny „husích nôh“kvôli tvaru jeho listov.
Prečo je to Švajčiarsko? Identifikoval ho a pomenoval švajčiarsky botanik. Švajčiarsky mangold plný vitamínov A a C sa počíta medzi tmavú listovú zeleninu vo vašej strave. Či už je biely, červený alebo žltý, je plný živín. Je ľahké ho pestovať, takže čítajte ďalej a dozviete sa všetko o starostlivosti o švajčiarsky mangold vo vašej záhrade.
Ako zasadím mangold?
Naučiť sa pestovať mangold švajčiarsky v záhrade je jednoduché a rastline sa darí, keď sú k tomu vhodné podmienky. Mangold má rád oblasť s plným slnkom až čiastočným tieňom. Vaša pôda by mala byť dostatočne voľná, aby dobre odvádzala vodu.
Urobte do pôdy riadok a semená zasaďte asi pol palca hlboko, s ôsmimi aždesať semien na stopu. Medzi riadkami ponechajte asi 18 palcov (20 cm) priestoru. Keď sú rastliny vysoké niekoľko palcov (5 cm), stenčujte ich tak, aby boli od seba vzdialené štyri až šesť palcov (10 – 15 cm). Mangold je vo všeobecnosti nenáročný na pestovanie. Potrebuje len dostatok miesta, vodu a možno trochu hnojiva.
Ako súčasť vašej jarnej záhrady budete chcieť dostať semienko mangoldu do zeme skoro až v polovici jari, alebo aspoň vtedy, keď si budete istí, že už nehrozí mrazy. Dobrým pravidlom je uistiť sa, že pôda má teplotu najmenej 50 F. (10 C), čo je dostatočne teplá na to, aby semená vyklíčili. Ak si chcete zabezpečiť stály prísun mangoldu, môžete použiť postupnú výsadbu, siatie nových semien každých pár týždňov, aby ste predĺžili čas zberu.
Ak dávate prednosť pestovaniu mangoldu cez zimu, dajte semená do zeme aspoň mesiac pred prvým jesenným mrazom. Ako zimná zelenina, mangold dobre rastie s inými koreňovými plodinami, ako je mrkva, repa a paštrnák. Dobre rastie aj so spomínaným špenátom a kelom.
Táto krásna a vysoko výživná zelenina je najšťastnejšia, keď sú jarné a jesenné teploty chladné a mierne. V letnom počasí sa mu bude stále dariť, ale vďaka teplu bude rásť o niečo pomalšie.
Zber švajčiarskeho mangoldu
Môžete pokračovať a začať zbierať zeleninu, keď budú vaše mangoldové rastliny vysoké približne 9-12 palcov (23-30 cm). Ak počkáte, kým budú oveľa vyššie, stratia časť svojej chuti. Najprv odrežte vonkajšie listy, aby mohli rásť jemné vnútorné listy.
Razúplne ste zozbierali mangold, choďte do toho, vytiahnite ho a hoďte koreň do kompostu. Je to hotové. Zvyšným rastlinám tak poskytnete viac priestoru na rast. Rastliny mangoldu môžu dorásť až do výšky 60 cm za sezónu, ak dostanú dostatok vody! Opäť, ak zasadíte nové semená každých pár týždňov, môžete pokračovať v zbere rastlín počas celej sezóny.
Švajčiarsky mangold je skvelým doplnkom do polievok, kastrólov, praženice a šalátov. Listy sú pripravené na konzumáciu surové alebo varené. Tuhšie rebrá mangoldu možno vybrať a uvariť domäkka pre každé jedlo, ktoré potrebuje extra dávku výživy.
Odporúča:
Vädnutie rastliny mangoldu – ako opraviť zvädnutú rastlinu mangoldu
Mangold je skvelá záhradná rastlina, ktorá sa ľahko pestuje a prináša veľa úspechov, no ako čokoľvek iné, nie je zárukou. Niekedy narazíte na zádrhel, napríklad vädnutie. Vädnutie je skutočne bežný problém, no má len niekoľko príčin. Viac sa dozviete tu
Bežné choroby mangoldu – ako liečiť choré rastliny mangoldu
Choroby švajčiarskeho mangoldu nie sú početné, ale len jedna z nich môže zničiť vašu úrodu na celý rok. Ak však viete o týchto chorobách a škodcoch, môžete podniknúť kroky na ich prevenciu alebo liečbu a zachrániť svoju úrodu. Viac sa dozviete v tomto článku
Pestovanie mangoldu na jeseň – Ako pestovať mangold na jeseň
Pestovanie mangoldu na jeseň vám umožní získať poslednú úrodu, pretože je to rastlina v chladnom období. Aby ste úspešne získali úrodu ešte pred príchodom mrazivého počasia, musíte vedieť, kedy na jeseň zasadiť mangold. Tento článok vám s tým pomôže
Jarné pestovanie mangoldu – ako zasadiť mangold na jar
Mangold švajčiarsky je možné vysádzať skoro na jar alebo v polovici leta. Mangold v lete však môže zhorknúť a zhorknúť, takže jarná výsadba švajčiarskeho mangoldu je jedným z lepších období na zasiatie a zber tejto zdravej a chutnej rastliny. Viac o jarnej výsadbe mangoldu sa dozviete tu
Pestovanie mangoldu zo semien – ako a kedy zasiať semená mangoldu
Mangold sa dá začať skoro na jar a rátať s tým, že v letných horúčavách (zvyčajne) nestriehnete. Viac o starostlivosti o semená mangoldu a o tom, kedy zasiať semená mangoldu, sa dozviete v nasledujúcom článku. Pre viac informácií kliknite sem
