Kvitnúce rastliny chmeľu – prečítajte si o pestovaní rastlín chmeľu v záhrade

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Ak máte záujem o výsadbu chmeľovej rastliny (Humulus lupulus) alebo dvoch, či už na domáce varenie piva, na výrobu upokojujúcich vankúšov alebo jednoducho preto, že ide o príťažlivé viniča, existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť o pestovaní chmeľu.

História rastlín chmeľu

Pokiaľ ľudstvo varí pivo, niekto sa ho snaží vylepšiť, ale až v roku 822 n. l. sa francúzsky mních rozhodol vyskúšať divo rastúci chmeľ. História nám hovorí, že až niekde okolo roku 1150 n. l. začali Nemci pravidelne variť chmeľ. Kvitnúce rastliny sa však do pestovanej záhrady nedostali ešte niekoľko stoviek rokov. V skutočnosti história chmeľových rastlín zaznamenáva v Anglicku v 15. a 16. storočí dosť kontroverziu. Pridanie týchto horkých trvaliek do piva, tradične ochuteného korením a ovocím, spôsobilo taký rozruch, že produkt bol konečne a legálne definovaný ako pivo.

Kontroverzia však stále zúrila. Kráľ Henrich VI. musel nariadiť svojim šerifom, aby chránili pestovateľov chmeľu a pivovarníkov, hoci to nezmenilo názory ľudí. Ale alebo pivo? Pivo alebo pivo? Henrich VIII. mal rád oboje a história chmeľu by ho mala uznať ako najväčšiu službu veci, hoci ánonič spoločné s varením piva ako takým. Rozchod Henricha VIII s katolíckou cirkvou ovplyvnil aj podnikanie a cirkev ovládla trh s prísadami do piva!

Pestovanie rastlín chmeľu za účelom zisku sa stalo rastúcim domácim priemyslom. Keďže kvitnúce rastliny chmeľu sa používali ako konzervačná látka a nie ako príchuť, začalo sa hľadať rastliny s mäkšími živicami, ktoré by zmiernili horkú chuť. Samozrejme, nie každý pestoval chmeľ na dvore na pivovarnícke účely. Dávno predtým, než sa pridal do piva, bolo známe, že divo rastúci chmeľ zmierňuje úzkosť a stres a používal sa ako mierne sedatívum.

Pestovanie chmeľu Kvitnúce rastliny

Vinič chmeľových kvitnúcich rastlín sa dodáva ako samčie alebo samičie a iba samica produkuje šišky na použitie ako chmeľ. Pohlavie kvitnúcich rastlín sa dá ľahko rozpoznať podľa piatich samčích okvetných lístkov. Najlepšie je vytiahnuť ich. Sú neproduktívne a je najlepšie, ak vaše samičie rastliny produkujú iba neoplodnené semená. Rozmnožovanie nebude problém. Ak sa mu bude venovať náležitá starostlivosť, vaša chmeľová rastlina vyšle podzemky, z ktorých vyrastú nové rastliny.

Sú tri základné faktory, ako pestovať chmeľ pre maximálny rast a produkciu: pôda, slnko a priestor.

• Pôda – Pôda je dôležitým faktorom pri pestovaní chmeľových rastlín. Chmeľ opäť nie je náročný a je známe, že rastie v piesku alebo hline, ale v ideálnom prípade by mala byť pôda bohatá, hlinitá a dobre odvodnená, aby sa dosiahol najlepší výnos. Chmeľ tiež preferuje pH pôdy medzi 6,0 a 6,5, takže môže byť potrebné pridanie vápna. Pri výsadbe chmeľových rastlín na záhradepridajte 3 polievkové lyžice (44 ml) univerzálneho hnojiva zapracovaného do pôdy do hĺbky 6 až 8 palcov (15 – 20 cm), aby vaše rastliny mali zdravý štart. Potom položte boky kompostom a každú jar pridajte doplnkový dusík.
• Slnko – Tieto trvalky rastú ľahko aj v čiastočnom tieni a ak ich vysádzate ako atraktívnu pokrývku starého plotu alebo škvŕn, bude sa im dariť. Pre bohatú úrodu však chmeľ potrebuje veľa slnka a ideálna je poloha orientovaná na juh. Chmeľové viniča ľahko prerastie cez ploty, mreže, teepee postavené na tento účel alebo dokonca cez bok vášho domu, čo nás privádza k ďalšiemu faktoru.
• Priestor – Váš záhradný chmeľ potrebuje dostatok miesta. Rastliny musia dosiahnuť výšku 15 až 20 stôp (4,5 – 6 m.), kým vyrastú bočné výhonky, ktoré vytvárajú šišky, a môžu dosiahnuť výšku 30 až 40 stôp (9 – 12 m) každé vegetačné obdobie. Z každej časti podzemku získate niekoľko výhonkov. Vyberte dva alebo tri najsilnejšie výhonky a ostatné odštipnite. Keď výhonky vyrastú na 2 alebo 3 stopy (61 – 91 cm), naviňte ich v smere hodinových ručičiek okolo podpery a ustúpte; vinič môže narásť až stopu (31 cm) za deň!

V auguste a septembri začnite so zberom, keď šišky vyschnú a zhnednú a listy budú bohato voňať. Po zbere je potrebné šišky ďalej sušiť na chladnom a suchom mieste. Tento proces môže trvať týždne a nie je dokončený, kým šišky nie sú krehké. Jedna rastlina vyprodukuje 1 až 2 libry (454 – 907 g.) šišiek.

Koncom jesene, keď je zber dokončený a počasie sa začína meniťza studena odrežte vinič späť na 2 stopy (61 cm) a odrezané výhonky zakopte do zeme. Nasledujúcu jar sa proces začína znova.