2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Existujú dve rastliny označované ako vodné gaštany: Eleocharis dulcis a Trapa natans. Jeden sa bežne považuje za invazívny, zatiaľ čo druhý sa môže pestovať a konzumovať v množstve ázijských jedál a praženíc. Pokračujte v čítaní a získajte ďalšie informácie o týchto rastlinách vodných gaštanov.
Fakty o vodnom gaštane
Trapa natans, niekedy nazývaná aj „jezuitský orech“alebo „vodná kukla“, je vodná rastlina s obrovskými plávajúcimi listami pestovaná v jazierkach. Pestuje sa v Číne a bežne sa používa v tejto kuchyni, v menšej miere sa pestuje aj v južnej Európe a Ázii. Tento typ sa vo väčšine oblastí považuje za invazívny.
E. dulcis sa tiež pestuje v rybníkoch predovšetkým v Číne a jedlá hľuza sa potom zberá na jedlo. Tieto rastliny pagaštanu patria do čeľade ostricovité (Cyperaceae) a sú to pravé vodné rastliny rastúce iba vo vode. V tele tohto článku sa zameriame na pestovanie tohto druhu rastliny vodného gaštanu.
Ďalším faktom o vodnom gaštane je jeho nutričný obsah; Vodné gaštany majú dosť vysoký obsah cukru na dvoch až troch percentách a obsahujú 18 percent škrobu, štyri až päť percent bielkovín a veľmi málo vlákniny (1 percento). Tieto chrumkavé pochúťky majú množstvo ďalších spoločnýchmená ako: vodný orech, konské kopyto, matai, hon matai, kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai a kuro-kuwai.
Čo je to vodný gaštan?
Pestovanie vodných gaštanov vyzerá ako iné vodné ratolesti so štyrmi až šiestimi rúrkovitými stonkami, ktoré vyčnievajú 3 až 4 stopy (1 m) nad hladinu vody. Pestujú sa pre ich 2,5 až 5 cm veľké podzemky, ktoré majú chrumkavé biele mäso a sú cenené pre svoju sladkú orieškovú chuť. Hľuzy vyzerajú trochu ako cibuľky gladiol a zvonku majú špinavohnedú farbu.
Sú mimoriadne cenenými ingredienciami v mnohých ázijských kuchyniach, ako aj kultúrne. Nájdeme ich nielen v hranolčekoch, kde je vďaka hemicelulóze, ktorá sa nachádza v hľuzách, zachovaná chrumkavá textúra, ale aj v sladkých nápojoch či sirupoch. Vodné gaštany sa v ázijskej kultúre používajú aj na liečebné účely.
Viete pestovať vodné gaštany?
Pestujúce vodné gaštany sa primárne pestujú v Číne a dovážajú sa do Spojených štátov amerických a iných krajín. Zriedkavo sa robili pokusy o kultiváciu v USA; bol však vyskúšaný na Floride, v Kalifornii a na Havaji s obmedzeným komerčným úspechom.
Vodné gaštany vyžadujú kontrolované zavlažovanie a 220 dní bez mrazu, aby dosiahli zrelosť. Hľuzy sa vysádzajú 4 až 5 palcov (10-13 cm) hlboko do pôdy, 30 palcov (76 cm) od seba v radoch a potom sa pole na jeden deň zaplaví. Potom sa pole odvodní a rastliny sa nechajú rásť, kým nedosiahnu výšku 12 palcov (31 cm). Potom je ihrisko opäť zaplavené a zostane tak aj počas letnej sezóny. Cormsdosiahnuť zrelosť neskoro na jeseň, pričom pole sa odvodní 30 dní pred zberom.
Vodné gaštany nemôžu existovať v močiaroch alebo močiaroch, pokiaľ nie sú na mieste priekopy alebo hrádze na kontrolu hladiny vody. To znela otázka: "Viete pestovať vodné gaštany?" naberá trochu iný význam. Je nepravdepodobné, že domáci záhradník bude mať veľký úspech pri pestovaní vodných gaštanov. Nezúfajte však. Väčšina obchodníkov s potravinami akejkoľvek veľkosti nosí konzervované vodné gaštany, aby uspokojili ten jen trochu chrumkavosti vo vašej ďalšej praženici.
Odporúča:
Južná pleseň vodných melónov – ošetrenie vodných melónov plesňou južnou
Ak chcete vypestovať najlepšiu úrodu vodných melónov, je najlepšie sa zoznámiť so škodcami a chorobami, ktoré môžu ovplyvniť ich celkové zdravie. Jedna z takýchto chorôb, pleseň vodný melón, je obzvlášť škodlivá počas najteplejších častí vegetačného obdobia. Viac sa dozviete tu
Tipy na prerezávanie gaštanov – informácie o strihaní gaštanov
Gaštany rastú dobre aj bez prerezávania, ale to neznamená, že rezanie gaštanov je strata času. Prerezávanie gaštanov nie je ťažké a tento článok vám pomôže zistiť, prečo a ako gaštan orezávať
Starostlivosť o americký gaštan: Výsadba amerických gaštanov v krajine
Gaštany sú odmenou za rast stromov. Vďaka krásnym listom, vysokým, silným štruktúram a často ťažkým a výživným výnosom orechov sú skvelou voľbou, ak chcete pestovať stromy. Ako ich pestovať sa dozviete v tomto článku
Pestovanie čínskych gaštanov – informácie o využití gaštanov čínskych v krajine
Mnoho záhradníkov, ktorí pestujú čínske gaštany, to robí kvôli výživným, nízkotučným orechom, ale samotný strom je dostatočne atraktívny na to, aby bol okrasný. V tomto článku sa dozviete, ako pestovať čínske gaštany. Pre viac informácií kliknite sem
Správa vodných hyacintov – Ako kontrolovať vodný hyacint v jazierkach
V Spojených štátoch je veľa, veľa burín, ktoré zaberajú veľkú časť života záhradníka, ale len málo z nich je navonok tak vzdorovitých ako vodný hyacint. Táto rastlina môže byť zlou správou v správnom podnebí, ale existuje nádej. Kliknutím na tento článok získate ďalšie informácie
