Napichovanie do zeleru – čo robiť, keď zeler kvitne

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Kvety zeleru povedú k semienkam zeleru, čo je dobrá vec, ak chcete osivo zozbierať a uskladniť na ochutenie. Je to však zlé pre samotné stonky, pretože majú tendenciu zhorknúť a drevnať s hrubými strunami. Kvitnutie v zelenine sa nazýva bolting a je reakciou na environmentálne a kultúrne podnety.

Zasekávanie zeleru znamená, že rastlina sa snaží zasadiť semeno a zabezpečiť, aby sa jej genetický materiál preniesol do priaznivejších pestovateľských podmienok. Je zeler ešte dobrý aj po našrotovaní? No, nezabije vás to, ale myslím, že by ste uprednostnili žuvacie, chrumkavé stonky so sladkou chuťou a nie tie tvrdé, ktoré vznikajú po odkvitnutí.

Napichovanie do zeleru

Zeler, ktorý dnes používame, je príbuzný divokého zeleru a kultivovanej plodiny. Je to jemná trvalka, ktorá uprednostňuje čiastočné slnko, chladné podmienky a trvalo vlhkú, ale nie bažinatú pôdu. Keď sa letné teploty zvýšia a denné hodiny sa predĺžia, typickou reakciou zeleru je vytváranie kvetov.

Sú to krásne čipkované biele dáždniky s drobnými kvietkami, ktoré poháňajú opeľovače, no zároveň signalizujú zmenu v samotnej rastline. Na predĺženie zeleru môžete vyskúšať pár trikovsezóna stoniek a zabránenie padaniu zeleru ešte niekoľko týždňov alebo si jednoducho užívajte kvety a semená a začnite s novou várkou zeleru na ďalší rok.

Prečo môj zeler kvitne

Od zasiatia môže trvať 4 až 5 mesiacov, kým začnete zbierať svoje prvé jemné, šťavnaté stonky zeleru. Rastlina vyžaduje dlhé chladné vegetačné obdobie, čo znamená, že mnohí záhradníci musia začať so semenami v interiéri 10 týždňov pred ich vysadením vonku alebo sa uchýliť k „podvodom“alebo zakúpeným sadeniciam.

Pôda musí byť tiež úrodná, dobre priepustná, ale vlhká a mierne tienistá. Uprednostňuje sa priestor s nie viac ako 6 hodinami svetla. Rastliny, ktoré kvitnú, to robia v reakcii na nejaké environmentálne podnety.

Kvety zeleru môžete uštipnúť už v zárodku tak, že počas horúčav poskytnete tieň krytom riadkov a odštipnutím kvetov. Pravidelne zbierajte stonky, aby sa vytvorili nové. Nový, mladý rast stonky má tendenciu na chvíľu odvrátiť kvitnutie.

Keď má zeler kvety aj napriek prevencii, znamená to, že rastlina nezažíva správnu kultúrnu starostlivosť. Je vystresovaná alebo letné horúčavy sú pre rastlinu jednoducho príliš veľké a bude sa rozmnožovať.

Čo robiť, ak má zeler kvety

Existujú niektoré rastliny zeleru, ktoré sú nízke až po húsenice, čo znamená, že kvitnú neskôr v sezóne ako niektoré iné kultivary. V oblastiach so skorými horúcimi letami sú tieto najlepšie stávky na dlhšie obdobie stonkového zeleru.

Uistite sa, že zeler je vo svojom dome šťastný. To znamená pôdu bohatú na organické látky, ktorá bola kultivovaná do hĺbky aspoň 8 až 10 palcov (20 až 25 cm), dobrádrenáž a dôsledné zásobovanie vodou. Zistil som, že rastliny pestované na škvrnitom svetle fungujú lepšie ako rastliny na plnom slnku.

Ochladenie je tiež potenciálnou príčinou hniloby zeleru, pretože rastlina reaguje na hrozbu vyhynutia mrazom a chce zasadiť semená, aby si zabezpečila svoju DNA. Dávajte si pozor na neskoré výsadby, keď hrozia mrazy, a použite studené rámy alebo prikrývky na zahrievanie pôdy, aby ste udržali rastliny v teple.

Je zeler stále dobrý aj po naskrutkovaní?

Kvitnutý zeler vytvorí drevnaté stonky, ktoré sa ťažko strihajú a žuvajú. Stále majú chuť, ktorú možno preniesť do vývarov a duseného mäsa, ale pred podávaním vylovte stonky. Ich najväčším prínosom môže byť kompostovací zásobník, pokiaľ nemáte radi kvet alebo nechcete semienko.

Môj zeler momentálne kvitne a je to 1,8 m vysoká rastlina s úžasnými obrovskými dáždnikmi bielych kvetov ako víla. Priťahuje to včely, osy a iných opeľovačov, aby pomohli ostatným rastlinám v mojej záhrade a považujem to za prínos.

Keď bolo dosť času na kompostovanie rastliny, rozhodol som sa zatiaľ si užiť jej architektonickú eleganciu. Ak ste netrpezliví s jednoduchou vizuálnou krásou, zvážte, že o šesť týždňov môžete zbierať štipľavé zelerové semienka, ktoré sú skvelým doplnkom mnohých receptov a po opekaní majú úplne inú komplexnú chuť ako čerstvé semiačka.