Skladovanie orechov Hickory – kedy a ako zbierať stromy Hickory Orech

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Zber hikorových orechov je v mnohých našich regiónoch rodinnou tradíciou. Väčšina druhov hickory stromu pochádza zo Severnej Ameriky. V skutočnosti sa mimo Spojených štátov nachádzajú iba tri druhy hikoru. To robí z bieleho orecha národný poklad, z ktorého by sa mali tešiť všetci občania. Toto nie je až taký ťažký skok, ak vezmeme do úvahy, že mnohé z našich lesov majú veľkú populáciu divokých stromov hikória.

Na neformálnej prechádzke v miestnom lese vás môže nájsť obklopený niekoľkými druhmi bieleho ovocia a ich úrodou orechov. Zber orechov Hickory je zábavná rodinná aktivita, ktorá vám poskytne zásobu týchto orechov s vysokým obsahom bielkovín na celú zimu.

Najlepší čas na zber orechov Hickory

Hickory stromy majú husté, sladké orechy, ktoré pripomínajú jemné vlašské orechy. Orieškové mäso je ťažké dostať kvôli tvrdým, hrubým škrupinám, ale keď konečne ochutnáte tieto maslové orechy, budete nadšení. Stromy sú tiež zdrojom miazgy, ktorú možno uvariť na sirup, podobne ako javory a ich drevo, ako na náradie, tak aj na údenie.

Ak máte to šťastie, že žijete v oblasti s bielymi stromami, vezmite si ťažké vrece aturistické topánky a naučte sa, ako zbierať orechy hikorové. Krásna jesenná prechádzka a svieži vzduch sú len časťou odmeny. Kilá bohatých orechov môžu byť súčasťou vášho zimného jedálnička prakticky zadarmo.

Jeseň je, keď môžete nájsť lesné podlahy posiate hrubými škrupinami orechov. Hnedé až sivé tvrdé lúpané orechy sú zrelé na jeseň a počas búrok a veterných období začnú pršať. Môžete tiež skúsiť potriasť stromom, aby ste získali množstvo orechov, ale dávajte si pozor, aby ste stáli priamo pod úrodou, pretože by ste si za svoje úsilie mohli poriadne zaklopať na hlavu.

V oblastiach na východe Spojených štátov sa v zmiešaných lesoch bežne vyskytujú hikorové stromy. Niektoré druhy sa používajú ako rastliny na verejné využitie v parkoch a na otvorených priestranstvách, ale väčšina z nich sa nachádza vo voľnej prírode v listnatých a zmiešaných lesoch. Hickory majú úrodu približne každé tri roky, ale každý rok zaznamená určitú produkciu.

Ako zbierať stromy Hickory Orech

Orechy sú ťažké a mastné, preto sa odporúča použiť hrubé vrece alebo prepravku. Keď nájdete hickory háj, zber je hračka. Skontrolujte, či brúsené matice nie sú neporušené, s výnimkou miernej praskliny. Zoberte tie, ktoré sú relatívne neporušené a nemajú žiadne hnilé miesta.

Pri zbere odstraňujte šupky, aby sa mohli kompostovať späť do zeme a obohatiť pôdu okolo stromu. Ideálny orech bude mať hnedošedú šupku a vnútorná škrupina bude sýto gaštanovo hnedá.

Ak sa nachádzate v oblasti s hustými stromami a väčšími stromami, ktoré chránia hikoru, možno budete musieť rastlinu potriasť, aby ste ju odstrániliorechy. Buďte opatrní pri lezení na stromy, aby ste nimi zatriasli.

Tipy na skladovanie Hickory Nuts

Akonáhle budete mať svoju odmenu, správne skladovanie hikorových orechov zaistí, že vydržia dlho. Oddeľte zrno od pliev takpovediac tak, že orechy dáte do vedier s vodou. Vyhoďte všetko, čo pláva. Orechové mäso nebude jedlé.

Nedávno zozbierané orechy položte na teplé miesto, aby úplne vysušili. Keď sú orechy suché, zvyčajne po niekoľkých týždňoch, môžete ich držať v chladnom prostredí (ako je pivnica alebo pivnica) až na mesiac, pokiaľ je oblasť suchá a orechy dobre prúdia vzduch. Prípadne môžete orechy vylúpať a zmraziť ich na mesiace.

Použitie orieškov Hickory

Jedným z najzrejmejších spôsobov použitia hikorových orechov je jednoducho ich zjesť z ruky. Lúpanie sa môže ukázať ako výzva, ale akonáhle sa dostanete do sladkého maslového mäsa, budete mať problém zastaviť maškrtenie. Muškátové oriešky sú užitočné v každom recepte vyžadujúcom pekanové alebo vlašské orechy. Muškátové mäso môžete tiež namočiť do slanej vody a potom ich opražiť pre slanú chrumkavú chuť. Môžu sa piecť aj v nízkej rúre, ale chuť nie je taká bohatá ako priamo pečené mäso.

Ak sa chystáte na lúskanie, aby ste uskladnili alebo zmrazili mäso z orechov, nevyhadzujte tieto škrupiny. Majú vysoký obsah olejov, ale sú tvrdé ako kamene a horia pomaly a rovnomerne. Pridajte ich do krbu a získajte jemnú vôňu hikoru alebo ich hoďte na gril, aby ste mäsu dodali jemnú chuť hikoru.