2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Bylinky sú jedny z najužitočnejších rastlín, ktoré môžete pestovať. Môžu byť kompaktné v nádobách, dokonca aj na slnečnom okne vo vašej kuchyni. Každý, kto ich používa, vie, že domáce bylinky chutia lepšie a sú oveľa lacnejšie ako bylinky kupované v obchode a zvyčajne ich treba použiť len v malom množstve.
Vaše bylinky sa vám však niekedy môžu dostať preč, a ak ich pestujete vonku, môžu ich poraziť jesenné mrazy. V týchto prípadoch je najlepšie ich narezať a zakonzervovať. Aké sú niektoré z najlepších spôsobov, ako to urobiť? Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o uchovávaní byliniek zo záhrady.
Zachovanie byliniek zo záhrady
Existuje niekoľko spôsobov konzervácie bylín, ale dve z najjednoduchších a najúspešnejších sú mrazenie a sušenie. Tieto metódy zvyčajne dobre zachovávajú farbu a chuť byliniek.
Mrazenie byliniek
Pri zmrazovaní čerstvých byliniek ich môžete najskôr blanšírovať alebo nie. Blanšírovanie môže trochu utlmiť chuť, ale pomáha lepšie zachovať farbu. Ak chcete blanšírovať, jednoducho vložte bylinky do cedníka a na sekundu ich zalejte vriacou vodou – nezaberie to veľa.
Blanšírovanie skutočne prospieva bazalke a ak bez nej zmrzne, sčernie. Bylinky môžeme mraziť celé alebo nakrájať na menšie kúsky. Čokoľvek sa rozhodnete urobiť, položtebylinky vyložte na plech a celé zmrazte cez noc. Nasledujúce ráno to všetko skombinujte do plastového vrecka a uložte do mrazničky – bylinky tak nezmrazia spolu ako tuhú, ťažko použiteľnú hmotu.
Čerstvé bylinky môžete zmraziť aj pomocou misky na ľad. Nakrájajte bylinky a natlačte ich do formy na ľad, asi polievkovú lyžicu na kocku. Zmrazte cez noc. Nasledujúce ráno naplňte tácku až do konca vodou. To vám poskytne ľahko použiteľné porcie mrazených bylín.
Sušenie byliniek
Ďalším spôsobom skladovania záhradných byliniek je sušenie. Sušenie byliniek je možné v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vzduchom.
Položte bylinky na plech a pečte ich na najnižšom možnom stupni v rúre, kým nie sú suché a krehké. Upozorňujeme, že týmto spôsobom stratia určitú chuť.
Pre rovnaký efekt ich môžete na pár minút aj ohrievať v mikrovlnnej rúre medzi papierovými utierkami.
Veľmi obľúbeným a dekoratívnym spôsobom sušenia byliniek je zavesiť ich hore dnom a nechať uschnúť na vzduchu. Skladujte ich na teplom, ale najlepšie tmavom mieste, aby ste predišli strate chuti. Zviažte ich do malých zväzkov, aby ste umožnili dobrú cirkuláciu vzduchu.
Teraz ste pripravení pokračovať v používaní a vychutnávaní si čerstvých byliniek po celý rok.
Odporúča:
Inštalácia solárnych záhradných svetiel – prečítajte si o solárnych záhradných svetlách
Ak máte v záhrade slnečné oblasti, ktoré chcete v noci osvetliť, možno budete chcieť pouvažovať o solárnych záhradných svietidlách. Ako fungujú, sa dozviete tu
Používanie žeruchy chlpatej ako byliniek: Tipy na hľadanie potravy pre chlpatú burinu
Pri okopávaní alebo vytrhávaní buriny si možno neuvedomíte, že hoci to môže vyzerať ako ďalší tvrdohlavý votrelca, chlpatá horčica má v skutočnosti štipľavú, korenistú chuť a v kuchyni má mnoho využití. Celá rastlina je jedlá. Kliknutím sem sa dozviete viac
Fakty zo záhradných broskyňových paradajok: Tipy na pestovanie záhradných broskyňových paradajok
Kedy broskyňa nie je broskyňa? Keď pestujete paradajky Garden Peach, samozrejme. Čo je to záhradná paradajka Peach? Nasledujúci článok obsahuje fakty o paradajkách Garden Peach, ako napríklad informácie o tom, ako pestovať paradajky Garden Peach a všetko o starostlivosti o paradajky Garden Peach
Rôzne typy záhradných vidlíc: Informácie o použití záhradných vidlíc v krajine
Záhradnícke vidličky sú spolu s lopatou, hrabľami a nožnicami jedným z najdôležitejších nástrojov na záhrade. Dostupné vidlice zahŕňajú veľké verzie pre prácu vo vzpriamenej polohe a malé verzie pre detailnejšie, nízko nad zemou položené úlohy. Viac sa dozviete tu
Rôzne typy záhradných hadíc – informácie o rôznych použitiach záhradných hadíc
Hoci nie sú práve najfascinujúcejšie témy v záhradníctve, o ktorých by sa dalo čítať, hadice sú nevyhnutnosťou pre všetkých záhradkárov. Hadice sú nástroje a ako pri každej úlohe je dôležité vybrať si správny nástroj pre danú prácu. Tu sa dozviete o rôznych typoch záhradných hadíc
