Pestovanie škorice cejlónskej – informácie o rastlinách Cinnamomum Zeylanicum

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Milujem vôňu a chuť škorice, najmä keď to znamená, že sa chystám zhltnúť teplú domácu rolku škorice. Nie som v tejto láske sám, ale premýšľali ste niekedy, odkiaľ presne pochádza škorica. Pravá škorica (ceylonská škorica) sa získava z rastlín Cinnamomum zeylanicum, ktoré sa zvyčajne pestujú na Srí Lanke. Sú to vlastne malé, tropické, vždyzelené stromy a práve ich kôra dodáva príjemnú vôňu a chuť ich esenciálnym olejom – škorici. Je možné vypestovať skutočný škoricovník? Čítajte ďalej a zistite, ako pestovať škoricovníky a inú starostlivosť o cejlónsku škoricu.

True Cinnamon Tree

Takže stále spomínam „pravé“škoricovníky. Čo to znamená? Druh škorice, ktorý sa zvyčajne kupuje a používa v Spojených štátoch, pochádza zo stromov C. cassia. Pravá škorica pochádza z cejlónskej škorice. Botanický názov C. zeylanicum je latinsky Ceylon.

Cejlón bol v rokoch 1948 až 1972 nezávislou krajinou Spoločenstva národov. V roku 1972 sa krajina stala republikou v rámci Spoločenstva národov a zmenila svoj názov na Srí Lanka. Z tejto ostrovnej krajiny v južnej Ázii pochádza najviac pravej škorice, kde sa pestuje cejlónska škorica určená na export.

Medzi Cassia a cejlónskou škoricou je niekoľko rozdielov.

Cejlónska škorica má svetlohnedú farbu, je pevná, tenká a vyzerá ako cigara a má príjemnú jemnú arómu a sladkú chuť. Cassiová škorica je tmavohnedá s hustou, tvrdou, dutá trubica a menej jemná vôňa a ľahostajná chuť.

Ako pestovať škoricové stromy

Rastliny alebo skôr stromy Cinnamomun zeylanicum dosahujú výšku 32-49 stôp (9,7 až 15 m). Mladé listy sú krásne s ružovým odtieňom pri rašení, postupne sa menia na tmavozelené.

Strom na jar rodí zhluky malých hviezdicovitých kvetov, z ktorých sa stávajú malé tmavofialové plody. Ovocie v skutočnosti vonia ako škorica, ale korenie je v skutočnosti vyrobené z kôry stromu.

C. zeylanicum sa darí v zónach USDA 9-11 a môže prežiť mrazy až do 32 stupňov F. (0 C.); inak bude strom potrebovať ochranu.

Pestujte cejlónsku škoricu na plnom slnku až po čiastočný tieň. Strom preferuje vyššiu vlhkosť 50%, ale znesie aj nižšie úrovne. Dobre sa im darí v nádobách a dajú sa zrezať na menšiu veľkosť 3 – 8 stôp (0,9 až 2,4 m). Zasaďte strom do kyslého substrátu pozostávajúceho z polovice rašelinového machu a polovice perlitu.

Starostlivosť o cejlonskú škoricu

Teraz, keď máte zasadený strom, aká ďalšia starostlivosť o cejlónsku škoricu je potrebná?

Hnojte umiernene, pretože nadbytočné hnojivo môže prispieť ku koreňovým chorobám, ako aj znížiť teploty.

Dodržiavajte konzistentný plán zavlažovania, ale medzi jednotlivými zavlažovaniami nechajte pôdu vyschnúť.

Zrežte rastlinu podľa potrebyzachovať svoj tvar a požadovanú veľkosť. Sledujte nižšie teploty. Ak sa ponoria do nízkych 30 (okolo 0 °C), je čas presunúť cejlónské stromy, aby ste ich ochránili pred poškodením chladom alebo smrťou.