Kontrola horkej kôstky: Príznaky choroby horkej kôstky jabĺk a ako ju liečiť

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

"Jablko denne odradí lekára." Takže staré príslovie hovorí a jablká sú skutočne jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Okrem zdravotných výhod majú jablká svoj podiel na problémoch s chorobami a škodcami, s ktorými sa stretli mnohí pestovatelia, ale sú tiež náchylné na fyziologické poruchy. Jednou z najbežnejších z nich je choroba horkej kôstky jabĺk. Čo je jablková horká kôstka v jablkách a existuje spôsob úpravy jablčnej kôstky, ktorá dostane horkú kôstku pod kontrolu?

Čo je to choroba jablčnej horkej kôstky?

Choroba horkej kôstky jabĺk by sa mala skôr označovať ako porucha než choroba. S horkosťou jabĺk nie sú spojené žiadne plesne, baktérie ani vírusy. Ako už bolo spomenuté, ide o fyziologickú poruchu. Táto porucha je výsledkom nedostatku vápnika v ovocí. Vápnika môže byť veľa v pôde a v listoch alebo kôre jabloní, ale chýba v ovocí.

Príznaky jablčnej horkosti sú mierne vodou nasiaknuté lézie na koži jablka, ktoré sa prejavia pod kožou, keď sa porucha rozvinie. Pod šupkou je dužina posiata hnedými korkovými škvrnami, ktoré naznačujú odumretie tkaniva. Lézie sa líšia veľkosťou, ale súvšeobecne asi ¼ palca (0,5 cm) naprieč. Jablká s horkou škvrnou majú skutočne horkú chuť.

Niektoré odrody jabĺk sú náchylnejšie na horkú škvrnitosť ako iné. Špionážne jablká sú často postihnuté a pri správnych podmienkach môžu byť postihnuté odrody Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp a ďalšie.

Chorobu jabĺčkovej horkej sa môže zamieňať s poškodením chrobákom alebo škvrnitosťou lenticely. V prípade poruchy horkej kôstky sa však poškodenie obmedzuje na spodnú polovicu alebo kalichový koniec plodu. Poškodenie ploštice bude viditeľné v celom jablku.

Liečba jablčnej kôstky

Na liečbu horkej jamy je dôležité poznať pôvod poruchy. Toto môže byť trochu ťažké určiť. Ako už bolo spomenuté, porucha je výsledkom nedostatku vápnika v ovocí. K nedostatku vápnika môže viesť množstvo faktorov. Kontrola horkej jamy bude výsledkom kultúrnych praktík na minimalizáciu poruchy.

Horká kôstka môže byť zrejmá pri zbere, ale keď sa ovocie skladuje, môže sa prejaviť, najmä pri ovocí, ktoré bolo nejaký čas skladované. Keďže porucha sa vyvíja, keď sa jablká skladujú dlhší čas, ak viete o predchádzajúcom probléme s horkou kôstkou, naplánujte si, že jablká použijete čo najskôr. To prináša otázku „sú jablká s horkou kôstkou jedlé“. Áno, môžu byť horké, ale neublížia vám. Je veľká šanca, že ak je choroba evidentná a jablká chutia horko, nebudete ich chcieť jesť.

Veľké jablká z malých plodín majú tendenciu byť viacnáchylné na horkú kôstku ako jablká zozbierané v ťažkých hospodárskych rokoch. Preriedenie plodov vedie k väčším plodom, čo je často žiaduca vec, ale keďže to môže podporovať horkú kôstku, aplikujte kalciový sprej na kontrolu horkej kôstky.

Zdá sa, že nadmerné množstvo dusíka alebo draslíka sa zhoduje s horkou jamou, ako aj kolísavá vlhkosť pôdy; mulčujte okolo stromu materiálom s nízkym obsahom dusíka, ktorý pomáha udržať vlhkosť.

Náročné prerezávanie v období vegetačného pokoja zvyšuje rast výhonkov, pretože vedie k vyšším hladinám dusíka. Silný rast výhonkov vedie ku konkurencii medzi plodmi a výhonkami o vápnik, čo môže viesť k poruche horkej jamky. Ak plánujete jabloň prerezávať vážne, znížte množstvo dodávaného dusíkatého hnojiva alebo ešte lepšie každý rok prerezávajte uvážlivo.