2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Aníz je vysoká, huňatá letnička s hustými, perovitými listami a zhlukmi malých, belavých kvetov, z ktorých nakoniec vznikajú anízové semienka. Semená a listy majú teplú, výraznú chuť pripomínajúcu sladké drievko. Táto obľúbená kulinárska bylinka sa ľahko pestuje pomocou semien, ale otázkou je, čo robiť s anízom po zbere? Ako používate aníz ako korenie a čo tak varenie s anízom? Čítajte ďalej a naučte sa niekoľko z mnohých spôsobov využitia rastlín anízu.
Používanie rastlín anízu
Anízové rastliny je možné zbierať vždy, keď sú rastliny dostatočne veľké na rezanie. Drobné aromatické semienka sú pripravené na zber asi mesiac po odkvitnutí kvetov.
Čo robiť s anízovými rastlinami v kuchyni
Opekané anízové semienka (anízové semienka) sa používajú na prípravu pikantných koláčikov, koláčov a rôznych druhov chleba. Robia tiež chutné sirupy. Semená sa pridávajú aj do teplých jedál, vrátane kapusty a inej krížovej zeleniny, pečenej alebo dusenej koreňovej zeleniny a polievok alebo dusených pokrmov.
Likér ochutený anízom je tradičný vo veľkej časti španielsky hovoriaceho sveta. V Mexiku je aníz primárnou zložkou „atole de anis“, nápoja z horúcej čokolády.
Hoci semená sa v kuchyni najčastejšie používajú, listy anízu dodávajú čerstvým šalátom chuť. Sú tiež atraktívnou a voňavou ozdobou rôznych jedál.
Ako užívať aníz v medicíne
Požujte pár anízových semienok na zmiernenie zápachu z úst. Údajne je aníz tiež účinným liekom na črevnú plynatosť a iné gastrointestinálne ťažkosti.
Aníz preukázateľne zlepšuje symptómy vredov u potkanov, ale zatiaľ sa neuskutočnili žiadne štúdie na ľuďoch.
Aníz sa tiež používa ako liek na rôzne stavy, vrátane nádchy, menštruačných ťažkostí, astmy, zápchy, záchvatov, závislosti na nikotíne a nespavosti.
Poznámka: Pred použitím anízu na lekárske účely sa poraďte s lekárom alebo profesionálnym bylinkárom.
Odporúča:
5 tipov na varenie zo záhrady na stôl: nápady na záhradu z farmy na stôl
Účelom zeleninárstva je poskytnúť organické, zdravé a chutné jedlo na stôl. Kliknutím sem zobrazíte niekoľko tipov na záhradný stôl, ktoré nám môžu pomôcť udržať sa na správnej ceste
Problémy s rastlinami ženšenu: Riešenie problémov s rastlinami ženšenu
Ženšen je skvelá rastlina na pestovanie, pretože z používania liečivého koreňa si môžete vychutnať množstvo potenciálnych zdravotných výhod. Bohužiaľ, v záhrade sa môžete stretnúť s mnohými problémami so ženšenom, pretože to nie je najjednoduchšia rastlina na pestovanie. Viac sa dozviete tu
Nápady na trávnik s pôvodnými rastlinami: Ako nahradiť trávnik pôvodnými rastlinami
Pestovanie pôvodných rastlín namiesto trávnikov môže byť pre miestne prostredie lepšie a v konečnom dôsledku si vyžaduje menej údržby, vyžaduje si to však veľké počiatočné úsilie. Veľa práce sa vynakladá na odstránenie existujúceho trávnika a úpravu prírody v úplne novej krajine. Viac sa dozviete tu
Problémy s rastlinami Pothos – čo robiť so zakrpatenými rastlinami Pothos
Zakrpatené listy na Pothose môžu súvisieť s nedostatkom živín, slabým osvetlením alebo zamorením hmyzom. Je dôležité preskúmať všetky možné situácie, aby sa problém napravil a táto rastlina, ktorá sa dá ľahko pestovať, sa vrátila do zdravia. Tento článok vám pomôže
Vrstvenie záhrady rastlinami – tipy na vytvorenie vrstvenej záhrady
Výsadba záhrady vo vrstvách berie do úvahy vertikálnu aj horizontálnu príťažlivosť, ale aj aspekt, z ktorého sa pozeráme na oblasť a sezónne záujmy. Naučte sa, ako vybudovať vrstvenú záhradu s krátkym tutoriálom o procese a jeho komponentoch tu v tomto článku
