Paradajky na hamburgery a sendviče – aké sú dobré paradajky na krájanie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Takmer každý má rád paradajky tak či onak a pre Američanov je to často na burgeri alebo možno na sendviči. Existujú paradajky na všetky druhy použitia od tých, ktoré sú ideálne na prípravu omáčky, až po paradajky ideálne na krájanie. Aké paradajky sú najlepšie na hamburgery a sendviče? Krájanie paradajok… čítajte ďalej a dozviete sa viac.

Druhy paradajok na hamburgery a sendviče

Každý má svoju obľúbenú paradajku, a pretože všetci máme svoj vlastný vkus, druh paradajok, ktoré použijete na svojom burgeri, je vaša vec. Napriek tomu väčšina ľudí zastáva názor, že krájanie paradajok verzus pastové alebo rómske paradajky sú ideálne odrody sendvičových paradajok.

Paradajky na krájanie bývajú veľké, mäsité a šťavnaté – tým lepšie je ku ¼-libru hovädzieho mäsa. Keďže sú paradajky na krájanie veľké, dobre sa krájajú a ľahko prikryjú žemľu alebo krajec chleba.

Odrody sendvičových paradajok

Opäť, najlepšie paradajky na krájanie diktujú vaše chuťové poháriky, ale ako obľúbené boli uvedené nasledujúce odrody:

• Brandywine – Brandywine je pravdepodobne obľúbený, originálna veľká ružová paradajka na biftek. Je to tieždostupné v červenej, žltej a čiernej farbe, ale najobľúbenejšie je originálne ružové Brandywine.
• Hypotéka Lifter – Jedným z mojich obľúbených je Mortgage Lifter, pomenovaný po vývojárovi tohto veľkého krásavca, ktorý zisky z predaja svojich rastlín paradajok použil na splatenie hypotéky.
• Cherokee Purple – Cherokee Purple je dedičstvo, o ktorom sa predpokladá, že pochádza z kmeňa Cherokee. Táto veľká tmavočervená paradajka s purpurovým/zeleným nádychom je sladkým doplnkom k hamburgerom a BLT’s.
• Beefsteak – Hovädzí steak je starý pohotovostný režim. Dedičstvo s veľkým, rebrovaným ovocím, ktoré je mäsité a šťavnaté, a perfektnou paradajkou na krájanie a obyčajné jedenie s chlebom alebo bez chleba!
• Black Krim – Black Krim je ďalšia krájacia paradajka z dedičstva, o niečo menšia ako tie vyššie, ale s bohatou, údenou/slanou chuťou.
• Zelená zebra – Ak chcete niečo trochu iné, skúste rozrezať zelenú zebru, ktorá je pomenovaná podľa jej zelených pruhov podsvietených zlatožltou základňou. Chuť tohto dedičstva je skôr pikantná ako sladká, príjemná zmena a nádherná farba.

Nie každé krájanie paradajok musí byť dedičstvom. Existujú aj hybridy, ktoré sa výborne hodia ako sendvičové paradajky. Skúste nakrájať Big Beef, Steakový sendvič, Červený október, Buck’s County alebo Porterhouse na svojom ďalšom burgeri alebo sendvičovom výtvore.