Dizajn záhrady inšpirovaný Nigériou: Zistite viac o rastlinách pre nigérijské záhrady

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Zamýšľali ste sa niekedy nad tým, aké sú záhrady v Nigérii? Pestovanie pôvodných rastlín z celého sveta nám nielen umožňuje nahliadnuť do rôznych kultúr, ale ponúka aj rozmanitosť záhradnej zeleniny, ktorú môžeme pestovať a vyskúšať. Môžete dokonca nájsť nigérijskú zeleninu tak delikátnu, že si budete chcieť vyskúšať výsadbu záhradného záhona inšpirovaného Nigériou.

Zeleninové rastliny pre nigérijské záhrady

Nigéria, ktorá sa nachádza na západnom pobreží Afriky, je domovom rôznych druhov zeleniny a ovocia. Tieto rastliny, ako aj nepôvodné druhy inšpirovali tradičné nigérijské jedlá a výrazne regionálne recepty.

Klasické predjedlá, ako sú mleté džemy, papriková polievka a ryža jollof, vzišli zo záhrad v Nigérii, aby priniesli odvážnu, korenistú chuť a výraznú chuť chutiam miestnych etnických skupín, ako aj svetobežníkom.

Ak uvažujete o nigérijskom záhradkárskom štýle, vyberte si z týchto známych a nie príliš známych rastlín z tohto regiónu:

• Špenát africký – Špenát africký (Amaranthus cruentus) je trváca bylina používaná ako listová zelenina v množstve nigérijských jedál. Táto zelenina s jemnou chuťou, ktorá sa pestuje podobne ako iné rastliny amarantu, je veľmi výživná.
• Lagos Špenát – Tiež známy ako Soko alebo Efo Shoko, tento jemnýochutnať listovú zeleň má mnoho zdravotných výhod. Na rozdiel od studeného špenátu, Soko dobre rastie v horúčavách leta. Všestranná trváca bylina pre záhradu inšpirovanú Nigériou, Lagos špenát (Celosia argentea) má viaceré kulinárske využitie.
• Bitterleaf – Jedna z mnohých listových zelených nigérijských zelenín používaných na kulinárske aj medicínske účely, horkolist (Vernonia amygdalina) má, ako už názov napovedá, horkú chuť. Pestujte tohto nigérijského domorodca na plnom slnku a dobre priepustnej pôde.
• Funded tekvica – Tento domorodý vinič, tiež známy ako Ugu, patrí do čeľade tekvicovitých. Aj keď ovocie nie je jedlé, listy sú obľúbenou polievkovou zelenou a semená majú vysoký obsah bielkovín. Tekvice vlnité (Telfairia occidentalis) rastú v chudobnej pôde a sú pomerne odolné voči suchu, vďaka čomu sú dobrou voľbou do každej záhrady inšpirovanej Nigériou.
• Jutový list – Obľúbená ako listová zelená zelenina, listy juty obsahujú zahusťovadlo užitočné pri príprave polievok a dusených pokrmov. Ako kľúčová ingrediencia v tradičnej „lepkavej“polievke zvanej ewedu majú mladé listy juty výraznú chuť. Na výrobu lana a papiera sa zbierajú stonky rastlín. Táto rastlina (Corchorus olitorius) vyžaduje bohatú pôdu, ale môže sa pestovať vo väčšine záhrad v Nigérii, kde bola pôda upravená.
• Vonný list – Táto pôvodná rastlina má sladko voňajúce listy, vďaka čomu je vítaným doplnkom bylinkového záhona v štýle nigérijského záhradníctva. Vonný list (Ocimum gratissimum), známy aj ako africká modrá bazalka alebo klinčeková bazalka, sa často pridáva do duseného mäsa, yam.jedlá a papriková polievka.
• Ube – Jediný strom na našom zozname rastlín pre nigérijské záhrady, Dacryodes edulis, sa bežne nazýva africká hruška alebo ker hruška. Tento vždyzelený strom produkuje plody so živou fialovou šupkou so svetlozeleným vnútrom. Jednoduchá príprava, maslová textúra tejto pečenej zeleniny sa často konzumuje ako snack alebo v kombinácii s kukuricou.
• Vodný list – Vodný list (Talinum triangulare), ktorý sa bežne vyskytuje na nigérijských potravinových trhoch, je chválený pre množstvo zdravotných výhod. Táto ľahko pestovaná bylinná trvalka je bežnou zložkou zeleninovej polievky.
• Vodný melón – Tento klasický letný miláčik má hlboké korene domestikácie siahajúce takmer 5 000 rokov do minulosti. Divoké odrody melónu stále rastú v západných oblastiach Afriky.