Informácie o tom, kedy zbierať fazuľu
Informácie o tom, kedy zbierať fazuľu

Video: Informácie o tom, kedy zbierať fazuľu

Video: Informácie o tom, kedy zbierať fazuľu
Video: Informácie o štarte družice skCUBE 2024, November
Anonim

Pestovanie fazule je jednoduché, ale mnohí záhradníci sa pýtajú: „Kedy zbierate fazuľu?“Odpoveď na túto otázku závisí od druhu fazule, ktorú pestujete, a od toho, ako by ste ju chceli jesť.

Zber luskej fazule

Zelené, voskové, kríkové a fazule patria do tejto skupiny. Najlepší čas na zber fazule v tejto skupine je, keď je ešte mladá a jemná a predtým, ako sú semená vo vnútri viditeľne viditeľné pri pohľade na struk.

Ak budete so zberom fazule čakať príliš dlho, dokonca aj deň alebo dva, fazuľa bude tvrdá, hrubá, drevitá a vláknitá. Vďaka tomu nebudú vhodné na váš jedálenský stôl.

Zber škrupinových bôbov na struky

Šupka fazule, ako je ľadvinka, čierna a fazuľa, sa dá zbierať ako fazuľa a jesť rovnakým spôsobom. Najlepší čas na zber fazule na konzumáciu ako fazuľa je, keď je ešte mladá a jemná a predtým, ako sú semená vo vnútri viditeľne viditeľné pri pohľade na struk.

Zber škrupinových bôbov ako jemných bôbov

Zatiaľ čo škrupinové bôby sa často zbierajú nasucho, nemusíte nutne čakať, kým uschnú, kým si vychutnáte samotné bôby. Zber fazule, keď je mäkká alebo „zelená“, je úplne v poriadku. Najlepší čas na zber fazule pre túto metódu je pofazuľa vo vnútri sa viditeľne rozvinula, ale ešte predtým, ako struk zaschol.

Ak fazuľu zbierate týmto spôsobom, nezabudnite ju dôkladne uvariť, pretože veľa škrupinových bôbov obsahuje chemikáliu, ktorá môže spôsobiť plynatosť. Táto chemikália sa pri varení fazule rozkladá.

Ako zbierať a sušiť fazuľu

Posledný spôsob zberu škrupinových bôbov je zbierať fazuľu ako suchú. Aby ste to dosiahli, nechajte fazuľu na viniči, kým struk a fazuľa nie sú suché a tvrdé. Keď fazuľa uschne, môže sa skladovať na suchom a chladnom mieste po mnoho mesiacov alebo dokonca rokov.

Odporúča: