2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Rozmarín je odolná, vždyzelená bylina, ktorá je energická a voňavá. Ihličkovité lístie je plné aromatických olejov, ktoré sa uvoľňujú v dusených pokrmoch, polievkach a omáčkach. Sušenie rozmarínu môže pomôcť zachytiť túto vôňu a chuť. Zber rozmarínu v lete na sušenie chráni podstatu rastliny a prináša ju pohodlne do vášho regálu s koreninami.
Zber rozmarínu
Tipy, ako sušiť rozmarín, musia obsahovať rozhovor o načasovaní. Väčšina bylín je najlepšia tesne pred kvitnutím, keď sú oleje na vrchole. Stonky odrežte ráno tesne po uschnutí rosy a skôr, ako denné horúčavy vyvrcholia. Pri zbere rozmarínu zo zrelých rastlín s drevnatými stonkami použite prerezávače. Pred sušením rozmarínu umyte stonky.
Ako sušiť čerstvý rozmarín
Čerstvý rozmarín sa používa najjednoduchšie, pretože listy sú mäkké a poddajné. Je ľahké zachovať chuť bylinky, ale sušením rozmarínu sú listy tvrdé a drevnaté. Proces sušenia rozmarínu môže zahŕňať rozomletie suchých ihličiek na prášok na použitie bez tvrdej textúry.
Stonku rozmarínu môžete nechať na pulte a uschne, ale na zaistenie bezpečnosti a kvality je užitočná sušička potravín. Sušte stonky v jednej vrstve na podnosoch sušičky. Po zaschnutí strhnite listy a rozmarín skladujte celý alebo mletý. Iné spôsoby, ako sušiť rozmarín, môžete urobiť tak, že zavesíte na vešiak na šaty alebo stiahnete listy a necháte ich uschnúť v jednej vrstve na plechu.
Krásnym a jednoduchým spôsobom sušenia rozmarínu je výroba viazaných kytíc. Bylina je atraktívna s početnými listami a sýtou, zelenou farbou. Keď je kytica zviazaná a previazaná žiarivou stuhou, počas schnutia vyžaruje sviežu vždyzelenú vôňu. Zaveste zväzky na teplom a suchom mieste, kým ihličie nezačne opadávať, potom odstráňte listy trením stonky smerom nahor cez misku alebo vrecko.
Ako skladovať rozmarín
Správne skladovanie bylín je kľúčové pre zachovanie ich chuti a užitočnosti. Byliny ako rozmarín sa najlepšie uchovávajú na chladnom a tmavom mieste. Rozmarín skladujte v tesne uzavretej nádobe, aby ste zabránili vniknutiu vlhkosti a vzniku plesní. Sušené bylinky vydržia mnohokrát dlhšie ako čerstvé, no nevydržia večne. Najlepšie je vyčistiť svoje nepoužité bylinky a koreniny dvakrát do roka, aby ste sa uistili, že sú čo najlepšie.
Odporúča:
Prerezávanie rastlín rozmarínu Topiary – Ako pestovať rozmarín Topiary
Rastliny rozmarínu topiary sú tvarované, voňavé, krásne a použiteľné rastliny. Inými slovami, majú zo všetkého trochu, aby ponúkli krásnu, voňavú, vytvarovanú rastlinu, ktorá dodá dekoráciu záhradám a domácnostiam. Viac sa dozviete v tomto článku
Odrody rozmarínu zóny 7 – tipy na pestovanie rozmarínu v zóne 7 podnebia
Zatiaľ čo niekoľko odrôd rozmarínových rastlín je označených ako odolné až do zóny 7, rast týchto rastlín nebude podobný hustému plnému rastu rastlín rozmarínu v teplejších klimatických podmienkach. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o pestovaní rozmarínu v zóne 7
Omladzujúce rastliny rozmarínu – Ako omladiť krík rozmarínu
Ak sa vám rozmarínová rastlina vymkla spod kontroly, je čas urobiť drastické opatrenia. Môže byť potrebný omladzovací rez. Tento článok vám pomôže
Zber oregana: Ako zbierať a sušiť oregano
Oregano má štipľavú vôňu a chuť. Ide o nenáročnú bylinku, ktorá sa používa čerstvá alebo sušená. V tomto článku sa dozviete o zbere a sušení bylín oregana, aby ste ich mali po ruke
Zber kôpru – Ako sušiť burinu a semená kôpru
Kôprová burina je nevyhnutnou príchuťou pri nakladaní. Naučte sa, ako zbierať kôpor a ako skladovať kôprovú burinu, aby si zachovala jemnú chuť po celý rok. Tento článok vám pomôže, takže kliknite sem pre viac informácií
