Pestovanie Ensete Ventricosum – informácie o falošných rastlinách banánovníkov

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Nepravé banánovníky Ensete, známe pod množstvom názvov v závislosti od toho, kde sa pestujú, sú dôležitou potravinovou plodinou v mnohých častiach Afriky. Kultiváciu Ensete ventricosum možno nájsť v krajinách Etiópie, Malawi, v celej Južnej Afrike, Keni a Zimbabwe. Dozvieme sa viac o falošných banánovníkoch.

Čo je falošný banán?

Cenná potravinárska plodina, pestovanie Ensete ventricosum poskytuje viac potravy na meter štvorcový ako ktorákoľvek iná obilnina. Nepravé banánovníky Ensete, známe ako „falošný banán“, vyzerajú rovnako ako ich menovkyne, sú len väčšie – 39 stôp (12 m) vysoké, s listami, ktoré sú vzpriamenejšie, a nepožívateľnými plodmi. Veľké listy sú kopijovitého tvaru, usporiadané do špirály a sú jasne zelené s červeným stredom. „Kmeň“rastliny falošného banánovníka Ensete sú v skutočnosti tri samostatné časti.

Na čo sa teda používa falošný banán? Vo vnútri tohto metra hrubého kmeňa alebo „pseudostonky“leží hlavný produkt škrobovej drene, ktorá sa drví a potom fermentuje, kým je pochovaná pod zemou tri až šesť mesiacov. Výsledný produkt sa nazýva „kocho“, čo je trochu ako ťažký chlieb a jedáva sa s mliekom, syrom, kapustou, mäsom a/alebo kávou.

Výsledné nepravé banánovníky Ensete poskytujú nielen potravu, ale ajvlákno na výrobu lán a rohoží. Falošný banán má tiež medicínske využitie pri hojení rán a zlomenín kostí, čo im umožňuje rýchlejšie sa hojiť.

Dodatočné informácie o falošnom banáne

Táto tradičná základná plodina je vysoko odolná voči suchu a v skutočnosti môže žiť až sedem rokov bez vody. To poskytuje spoľahlivý zdroj potravy pre ľudí a nezabezpečuje obdobie hladomoru počas sucha. Ensete trvá štyri až päť rokov, kým dozrie, preto sú výsadby rozložené, aby sa zachovala dostupná úroda pre každú sezónu.

Zatiaľ čo divoký Ensete sa vyrába z rozmnožovania semenami, kultivácia Ensete ventricosum prebieha z výhonkov, pričom z jednej materskej rastliny sa vyprodukuje až 400 výhonkov. Tieto rastliny sa pestujú v zmiešanom systéme, v ktorom sa prelínajú zrná ako pšenica a jačmeň alebo cirok, káva a zvieratá s kultiváciou Ensete ventricosum.

Úloha spoločnosti Ensete v trvalo udržateľnom poľnohospodárstve

Ensete pôsobí ako hostiteľská rastlina pre plodiny, ako je káva. Kávovníky sú vysadené v tieni Ensete a živí ich obrovská vodná nádrž jej vláknitého trupu. To vytvára symbiotický vzťah; výhra/výhra pre pestovateľa potravinárskych plodín a trhových plodín udržateľným spôsobom.

Hoci je to tradičná potravinárska rastlina v mnohých častiach Afriky, nie každá kultúra ju tam pestuje. Jeho zavedenie do viacerých z týchto oblastí je mimoriadne dôležité a môže byť kľúčom k potravinovej bezpečnosti, rozvoju vidieka a podpore trvalo udržateľného využívania pôdy.

Ako prechodná plodina nahrádzajúca také druhy poškodzujúce životné prostredie, ako naprEukalyptus, rastlina Ensete, je považovaná za veľkú dobrotu. Správna výživa je nevyhnutná a ukázalo sa, že podporuje vyššiu úroveň vzdelania, samozrejme zdravie a všeobecnú prosperitu.