Čo je to Katuk: Informácie a starostlivosť o kríky katuk Sweetleaf

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Je pravdepodobne bezpečný odhad, že ste nikdy nepočuli o kríkoch Katuk Sweetleaf. To je samozrejme, ak ste nestrávili veľa času alebo ste rodák z juhovýchodnej Ázie. Takže, čo je ker Katuk Sweetleaf?

Čo je Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) je ker pochádzajúci z juhovýchodnej Ázie, ktorý sa pestuje v Kambodži, Indonézii, Laose, Malajzii, na Filipínach, v Thajsku, Vietname a Indii. Darí sa mu v tropickom podnebí v nížinných dažďových pralesoch, kde dorastá do výšky 1 až 2 m.

Dodatočné informácie o rastline Katuk ju opisujú ako vzpriamený ker s viacerými stonkami a tmavozelenými listami oválneho tvaru. V tropickom podnebí zostáva rastlina zelená po celý rok, ale v chladnejších podnebiach krík v zime pravdepodobne stratí listy, aby na jar znova vyrástol. Krík kvitne v lete a na jeseň malými, plochými, okrúhlymi, žltými až červenými kvetmi v pazuche listu, po ktorých nasledujú fialové plody s drobnými čiernymi semienkami. Na opelenie a produkciu ovocia sú potrebné dva kríky Katuk.

Je Katuk jedlý?

Možno sa čudujete nad Katukovým alternatívnym názvom Sweetleaf, ktorý môže tiež vyvolať otázku, či je Katuk jedlý. Áno, existuje prémiový trh pre jemné výhonky,dokonca aj kvety, drobné ovocie a semená Katuka. Chuť je vraj ako hrášok s trochou orieškovej chuti.

Jedáva sa v Ázii, surový aj varený. Krík sa pestuje v zatienených oblastiach, často sa zavlažuje a hnojí, aby sa vytvorili rýchlo rastúce jemné končeky, ktoré sú podobné špargli. Rastlina je vysoko výživná, pričom asi polovicu jej výživy tvoria bielkoviny!

Okrem toho, že je Katuk neuveriteľne výživný, má aj liečivé vlastnosti, z ktorých jednou je stimulácia tvorby mlieka u dojčiacich matiek.

Upozornenie, nadmerná konzumácia surových listov alebo štiav Katuk viedla k chronickým pľúcnym problémom. Avšak na to, aby spôsobil akýkoľvek problém, je potrebné pomerne veľa surového Katuku a milióny ľudí ho jedia každý deň bez škodlivých účinkov.

Informácie o závode Katuk

Pestovanie kríka Katuk je relatívne jednoduché za predpokladu, že žijete vo vlhkých, horúcich podmienkach alebo môžete napodobňovať takéto podmienky v skleníku. Pri pestovaní kríka Katuk sa mu bude najlepšie dariť v tieni, rovnako ako podrast dažďového pralesa, z ktorého pochádza, ale dobre sa mu bude dariť aj na plnom slnku za predpokladu, že budete udržiavať pôdu vlhkú.

Katuk sa ľahko rozmnožuje odrezkami vo vode alebo priamo do pôdy vo vlhkom tienistom prostredí. Zdá sa, že ker môže v ideálnych podmienkach vyrásť až o stopu (0,5 m) za týždeň, aj keď má tendenciu padať, keď je príliš vysoký. Z tohto dôvodu a na podporu jemných nových výhonkov pravidelne prerezávajú ázijskí kultivátori.

Tento ker sa zdá byť pozoruhodne bez škodcov.