2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Počuli ste už niekedy, že paradajky vás môžu otráviť? Je niečo pravdy na fámach o toxicite rastlín paradajky? Poďme preskúmať fakty a rozhodnúť, či ide o mestský mýtus, alebo či je toxicita paradajok opodstatneným problémom.
Môžu vás rastliny rajčiakov otráviť?
Či už sú tieto fámy pravdivé alebo nie, myšlienka, že vám paradajky môžu spôsobiť nevoľnosť, je pochopiteľná. Paradajky patria do čeľade nočných (Solanaceae) a ako také sú príbuzné baklažánom, zemiakom a samozrejme smrtiacej belladonne alebo nočnej. Všetci títo bratranci produkujú toxín nazývaný solanín. Tento toxický alkaloid je súčasťou obranného mechanizmu rastlín, vďaka čomu nie sú príťažlivé pre zvieratá, ktoré sú v pokušení žrať na nich. Všetky časti rastliny obsahujú solanín, ale najväčšie koncentrácie bývajú v listoch a stonkách.
Paradajky majú dlhú, trochu tienistú históriu kvôli ich asociácii s nočnou trávou. Hovorí sa o nich, že sa používali v čarodejníctve a ako afrodiziakum, a preto sa pomaly uznávali ako potravina.
Všetko veľmi zaujímavé, ale v skutočnosti to neodpovedá na otázku: „Sú rastliny rajčiakov jedovaté?“
Sú rastliny paradajok jedovaté?
Dnes sú paradajky ponúkané akoextrémne zdravé zdroje potravy z veľkej časti vďaka vysokej koncentrácii lykopénu, antioxidantu, ktorý preukázateľne znižuje riziko rakoviny, kardiovaskulárnych ochorení a makulárnej degenerácie.
Hoci je pravda, že paradajky patria do čeľade nočných, v skutočnosti produkujú trochu iný alkaloid nazývaný tomatín. Tomatín je tiež toxický, ale menej. Pri požití extrémne veľkých dávok však môže spôsobiť gastrointestinálne problémy, pečeň a dokonca aj poškodenie srdca. Najvyššia koncentrácia je v listoch, stonkách a nezrelom ovocí; zrelé červené paradajky majú veľmi nízke dávky tomatínu. To však neznamená, že by ste sa mali vyhýbať vyprážaným zeleným paradajkám. Na to, aby človek ochorel, by bolo potrebné obrovské množstvo tomatínu.
Poznámka: Tí, ktorí trpia autoimunitnými poruchami, by sa mali vyhýbať tráveniu paradajok a iných členov čeľade hluchavkovitých, čo môže viesť k problémom so zápalom.
Príznaky toxicity paradajok
Paradajky neobsahujú len tomatín, ale aj menší toxín nazývaný atropín. Niektorí ľudia hlásia tráviace problémy z jedenia paradajok, najmä v kombinácii s feferónkami. Existujú aj nepodložené správy o tomatíne a súvislosti s artritídou, ale opäť ide o nepodložené tvrdenia. Účinky, aj keď sú nepríjemné, nie sú život ohrozujúce. V skutočnosti som nenašiel žiadny záznam o skutočnej otrave kvôli toxicite rastlín paradajky; Otrava solanínom z konzumácie zelených zemiakov je pravdepodobnejšia (a aj to je zriedkavé).
Pokiaľ ide o toxicitu paradajokzvieratám by zase bolo potrebné požiť veľmi veľké množstvá. Listy paradajok majú výraznú štipľavú arómu a sú tiež pokryté pichľavými chĺpkami, vďaka ktorým sú pre väčšinu zvierat menej chutné. Povedzte to niektorým psom alebo dokonca mačkám, ktoré majú sklony okusovať akúkoľvek rastlinu, najmä keď je zviera mladé. Symptómy toxicity paradajok sú výraznejšie u psov ako u ľudí, so zoznamom vedľajších účinkov, ktoré zahŕňajú problémy s nervovým systémom a tráviace ťažkosti. Najlepšie je pomýliť sa a držať svojich domácich miláčikov ďalej od rastlín paradajok.
Niektorí jedinci môžu byť citlivejší na alkaloidy nachádzajúce sa v paradajkách a mali by sa im vyhýbať. Ľudia, ktorí majú špecifické stravovacie plány alebo užívajú určité doplnky, sa môžu chcieť poradiť s odborníkom na výživu alebo so svojím lekárom. Pre nás ostatných, jedzte! Výhody konzumácie paradajok sú mnohé a možnosť toxicity sotva stojí za zmienku - pokiaľ, samozrejme, neznášate paradajky a nehľadáte spôsob, ako sa ich jedeniu vyhnúť!
Odporúča:
Nebezpečné rastliny pre korytnačky: Aké rastliny sú pre korytnačky jedovaté
Či už ide o rehabilitáciu voľne žijúcich živočíchov, majiteľov domácich zvierat alebo dokonca záhradníkov, je potrebné si uvedomiť, že rastliny toxické pre korytnačky a korytnačky. Tento článok vám pomôže
Rastliny Kozy nemôžu jesť – sú nejaké rastliny pre kozy jedovaté
Kozy sú známe tým, že dokážu zjesť takmer čokoľvek, no existujú nejaké rastliny jedovaté pre kozy? V skutočnosti existuje veľké množstvo rastlín toxických pre kozy. Kliknutím na tento článok sa dozviete, ktorým rastlinám by sa kozy mali vyhýbať
Starostlivosť o rastliny Neptúnových paradajok – Informácie o pestovaní Neptúnových paradajok
Ak žijete v miernom pásme sveta, mať paradajky vo vašej záhrade sa môže zdať samozrejmosťou. Ale ak žijete v horúcom podnebí alebo, čo je ešte horšie, v horúcom a vlhkom podnebí, paradajky nie sú také jednoduché. Neptún je odroda, ktorá toto všetko znesie. Viac sa dozviete v tomto článku
Rastliny paradajok vedľa zemiakov – informácie o spoločnej výsadbe paradajok a zemiakov
Keďže sú takpovediac bratia, zdá sa logické, že spoločné sadenie paradajok a zemiakov by bolo dokonalé manželstvo. Pestovanie paradajok so zemiakmi nie je také jednoduché. Kliknite sem a zistite, či môžete pestovať paradajky so zemiakmi
Kone a jedovaté rastliny – aké rastliny sú pre kone jedovaté
Majitelia koní, najmä tí noví, sa často čudujú, aké rastliny alebo stromy sú pre kone jedovaté. V tomto článku sa pozrite na niektoré z najbežnejších stromov a rastlín jedovatých pre kone
