Zber píniových orieškov – tipy na pestovanie píniových orieškov a ich zber

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Píniové oriešky sú základom mnohých domácich kuchýň a ako súčasť nášho rodinného stola sa presťahovali do Spojených štátov amerických. Odkiaľ pochádzajú píniové oriešky? Tradičný píniový oriešok je semeno borovíc, ktoré pochádzajú zo Starej krajiny a v Severnej Amerike sa veľmi nepestujú. Tieto chutné semená sa zbierajú zo šišiek stromu a sú len jedným z 20 druhov jedlých píniových orieškov.

Existuje niekoľko borovíc, ktoré produkujú semená primeranej veľkosti na zber, ktorým sa bude dariť v regiónoch Severnej Ameriky. Keď budete vedieť, ako pestovať píniové oriešky, môžete semená uchovávať až rok pre potreby vašej rodiny.

Ako pestovať píniové oriešky

Opečené píniové oriešky v šalátoch, cestovinách, pestách a iných jedlách dodajú každému receptu orieškovú chrumkavosť a zemitú chuť. Zber píniových orieškov je namáhavý proces a prispieva k vysokej cene, ktorú má väčšina výrobcov semien. Ako exemplár na dvore sú borovicové oriešky silné, atraktívne rastliny s dlhou životnosťou, ktoré dodávajú architektonickú príťažlivosť. Existuje niekoľko amerických borovíc, ktoré sú užitočné ako orechové stromy, pričom ktorúkoľvek z nich je možné zakúpiť ako 2- alebo 3-ročné rastliny alebo väčšie, alebo ich možno zasiať z čerstvých semien.

Pinus pinea je exemplár borovice, z ktorej pochádza väčšina komerčných orechovzozbierané. Pri pestovaní píniových orieškov si vyberte odrodu borovíc s dostatočne veľkými semenami na ľahkú úrodu a strom, ktorý sa prispôsobí vášmu regiónu. Našťastie väčšina borovíc veľmi dobre znáša širokú škálu pôd a podnebí. Väčšina z nich je odolná voči zónam 1 až 10 Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických, hoci presná zóna bude závisieť od odrody.

Píniové oriešky môžu dosahovať výšku od 200 stôp (61 m.) príšer po lepšie zvládnuteľné 10 stôp vysoké (3 m) kríky. Štyri druhy, ktoré môžete vyskúšať s orechmi dobrej veľkosti a jednoduchou starostlivosťou, sú:

• Švajčiarska borovica (Pinus cembra)
• Kórejská borovica (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon piny (Pinus edulis)
• Jednolistý pinyon (Pinus monophylla)

Skontrolujte u renomovaných predajcov životaschopné semená alebo rastliny v črepníkoch pripravené na zapustenie.

Čo očakávať pri pestovaní píniových orieškov

Borovice začnú o 6 až 10 rokov produkovať šišky s veľkým semenom. Toto samozrejme nie je rýchly záväzok, pretože sa o strom budete musieť starať mnoho rokov, kým budete môcť očakávať, že budete zbierať orechy.

Väčšine druhov píniových orieškov sa darí v rôznych pôdach, od mokrej hliny až po piesočnatú suchú hlinitú pôdu. Pridanie organickej hmoty na miesto výsadby a zabezpečenie dobrej drenáže podporí rýchlejšie rastúci strom, ktorý bude produkovať viac orechov.

Rastliny majú určitú toleranciu voči suchu na krátke obdobia, ale priemerná vlhkosť zabezpečí aj lepší zdravotný stav a rast rastlín.

Akonáhle budete mať dospelé zdravé stromy, môžete zbierať šišky, ale neočakávanú úrodu. Výroba kužeľa jeovplyvnená klímou a počasím a každá šiška môže obsahovať iba 35 až 50 semien. To je veľa zberu, aby ste získali píniové oriešky na nakŕmenie celej rodiny.

Zber píniových orieškov

Keď stromy vytvárajú veľké šišky, je čas na zber. V závislosti od výšky vášho stromu to môže predstavovať najväčší problém pri produkcii píniových orieškov. Na uvoľnenie šišiek použite hák alebo si prenajmite komerčnú trepačku stromov. Zrelé šišky môžete zbierať aj zo zeme, ale poponáhľajte sa! Semená sú chutné aj pre mnohé druhy zvierat a vtákov a o orechy bude tvrdá konkurencia.

Keď budete mať šišky, musíte ich vyliečiť a extrahovať. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je umiestniť šišky do vrecoviny na teplom a suchom mieste. Keď sú šišky úplne suché, poriadne šuchnite do vrecka, aby sa šišky rozlomili a uvoľnili semienko.

Teraz ich musíte vybrať z pliev a nechať semená zaschnúť. Ak si myslíte, že ste skončili, keď semeno uschne, zamyslite sa znova. Píniové oriešky majú šupku alebo škrupinu, ktorá obklopuje jemné mäso. Na odstránenie trupu použite malý luskáčik.

Semená môžu byť zmrazené alebo opekané. Zmrazené semená vydržia mesiace, zatiaľ čo opekané semená bohaté na olej by ste mali použiť do niekoľkých týždňov, aby sa zabránilo žltnutiu oleja a zničeniu chuti semien.