Hrozno odolné voči chladu – výber viniča pre krajiny zóny 5

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Hrozno potrebuje na dozrievanie veľa teplých dní a dozrieva len na viniči. Toto bolo zvykom, že pestovanie hrozna v zóne 5 alebo chladnejšej bolo ťažké, ak nie nemožné, ale novšie odrody hrozna odolného voči chladu robia pestovanie viniča pre zónu 5 sľubným. Čítajte ďalej a dozviete sa o týchto 5 odrodách hrozna odolných voči chladu.

Pestovanie hrozna v zóne 5

V chladnejších oblastiach je výber správnej odrody kľúčový. Je potrebné, aby stihli dozrieť skôr, ako udrú prvé mrazy. Dokonca aj pri mrazuvzdorných odrodách viniča bude severský záhradník pravdepodobne nechávať hrozno na viniči až do skorej jesene, niekedy až do prvého smrtiaceho mrazu sezóny.

Toto stavia pestovateľa do nebezpečnej oblasti. Hrozno z viniča nedozreje, ale silné mrazy ho zničia. Prebiehajúci test chuti je jediný skutočný spôsob, ako zistiť, či je hrozno pripravené na zber. Čím dlhšie sa nechajú na víne, tým sú sladšie a šťavnatejšie.

Otužilé odrody viniča sú vyšľachtené s použitím pôvodného hrozna, ktoré sa nachádza vo východnej polovici severnej Severnej Ameriky. Hoci plody tohto regionálneho hrozna sú malé a menej chutné, sú veľmi mrazuvzdorné. Chovatelia ich teda krížilihrozna s inými odrodami vína, stolového a želé hrozna na vytvorenie hybridného hrozna, ktoré prežije chladnejšie severné teploty a kratšie vegetačné obdobie.

Zóna 5 Hrozno

Boli časy, keď severným odrodám viniča chýbal vinohradnícky pôvod, a preto boli na výrobu vína príliš kyslé. Ale dnešné mrazuvzdorné hrozno bolo vyšľachtené tak, aby malo vyšší obsah cukrov, takže hrozno zo zóny 5 je teraz dostupné pre pestovateľov zo severu. Zoznam týchto vhodných druhov hrozna je teraz pomerne rozsiahly.

Ak potrebujete pomoc s výberom najlepšieho hrozna pre vašu oblasť, obráťte sa na miestnu službu County Extension Service. Môžu poskytnúť analýzu pôdy, bezplatné a lacné publikácie, ako aj verbálne znalosti o tom, ktoré hrozno je najlepšie pre váš región.

Odrody viniča zóny 5

Existuje tiež veľké množstvo odrôd viniča zóny 5 na iné využitie. Existujú dokonca aj kultivary hrozna, ktoré dobre rastú v zónach 3 a 4, ktoré by sa určite hodili na pestovanie v zóne 5.

Odrody viniča zóny 3 zahŕňajú Beta, Valiant, Morden a Atcan.

• Beta je originálne odolné hrozno s tmavofialovým ovocím, ktoré je ideálne na džemy, želé a džúsy, ako aj na konzumáciu z ruky.
• Valiant je ešte odolnejšia ako Beta s ovocím, ktoré dozrieva skôr.
• Morden je nedávny hybrid, ktorý je najodolnejším dostupným zeleným stolovým hroznom.
• Atcan je nový červenkastý hybrid hrozna s malým hroznom, ktoré je dobré na šťavu z bieleho hrozna, konzumuje sa z ruky a má potenciál na použitie vvinárstvo.

Hrozno vhodné na pestovanie v zóne 4 zahŕňa Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 je hybrid založený na beta verzii, ale s oveľa lepšou chuťou a menšou odolnosťou a je vynikajúci na použitie pri konzervovaní a odšťavovaní.
• Frontenac je plodný výrobca ťažkých zhlukov purpurovo-modrého ovocia, ktoré sa bežne používa na výrobu želé a vynikajúceho červeného vína.
• LaCrescent je zlato-biele hrozno, ktoré bolo vyšľachtené na výrobu vína, ale je, žiaľ, náchylné na viacero chorôb.
• Elelweiss je jedno z najodolnejších a najodolnejších voči chorobám zo zeleného hrozna a je chutné, konzumuje sa čerstvé alebo sa používa na výrobu sladkého bieleho vína.

Zóna 5 odrôd viniča zahŕňa Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara a Catawba. Existuje mnoho ďalších kultivarov vhodných pre zónu 5, ale tieto sú niektoré z najobľúbenejších.

• Concord grape je všadeprítomný s hroznovým želé a šťavou a tiež sa dobre konzumuje čerstvý.
• Fredonia je odolnejšia verzia Concordu a dozrieva skôr.
• Gewürztraminer robí krásne bohaté, plné víno a je jedným z najodolnejších komerčných bielych hroznových vín.
• Niagara je veľmi populárny kultivar známy pre svoje lahodné zelené stolové hrozno.
• Catawba je veľmi sladké červené hrozno, ktoré sa používa na výrobu sladkých alebo šumivých vín.