Kulinárske bylinky, ktoré odolávajú suchu – tipy na pestovanie bylinkovej záhrady odolnej voči suchu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Vedci nás uisťujú, že Zem sa bude stále otepľovať a zdá sa, že všetky dôkazy tento bod objasňujú. S ohľadom na túto skutočnosť mnohí záhradníci hľadajú riešenia na minimalizáciu spotreby vody hľadaním rastlín, ktorým sa darí pri menšom zavlažovaní. Pestovanie bylinkovej záhradky odolnej voči suchu je ideálne partnerstvo. Ako pestovať bylinky odolné voči suchu a ktoré kulinárske bylinky odolávajú suchu? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.

Ako pestovať bylinky odolné voči suchu

Dobrou správou o pestovaní bylinkových záhradiek odolných voči suchu je, že mnohé bylinky pochádzajú zo Stredomoria, z oblasti nehostinnej skalnatej krajiny, ktorá je horúca a suchá. Postupom času sa z týchto rastlín vyvinuli robustní milovníci tepla, ktoré na prežitie vyžadujú minimálne zavlažovanie. Okrem toho bylinky nevyžadujú žiadne hnojenie, najmä ak bol pozemok pred výsadbou riadne pripravený, čo z nich robí perfektnú užitočnú, no nenáročnú voľbu pre záhradu s nízkou vodou.

Na zabezpečenie úspechu záhrady s bylinkami odolnými voči suchu je veľmi dôležitá malá úprava pôdy. Byliny odolné voči suchu sú nevyhnutne húževnaté, odolné voči väčšine chorôb a škodcov, ale ako u väčšiny rastlín to urobia.najlepšie v pôde nabitej mikroživinami. Pridaním kompostu do pôdy zabezpečíte, že rastliny budú schopné prijímať hodnotnú výživu a zároveň im poskytne dobre priepustnú pôdu. Dokonca aj pri trende globálneho otepľovania sú obdobia silných dažďov a bylinky zvyčajne nemajú rady „mokré nohy“. Zakopte 30 – 50 % organického kompostu, piesku a iných úprav do pôdy, najmä ak je to hlina, aby sa umožnilo prevzdušnenie koreňov a odvodnenie.

Ak žijete v oblasti, kde je bez ohľadu na trendy otepľovania časté vlhké počasie a/alebo vysoká vlhkosť, pestovanie bylinkovej záhradky odolnej voči suchu môže byť o niečo väčšou výzvou. Zdvihnite lôžko, aby ste uľahčili odvodnenie spolu s úpravou pôdy. Pri vysádzaní byliniek tiež rozmiestnite. To vám pomôže vyhnúť sa hnilobe koreňov, múčnatke a iným hubovým chorobám, ktoré prevládajú vo vlhkých podmienkach.

Mulčujte záhon po výsadbe. Mulčovanie zabráni hromadeniu vody na listoch a zároveň napomôže spomaleniu buriny.

Kulinárske bylinky, ktoré odolajú suchu

Je veľa kulinárskych bylín, no nie všetky znášajú sucho alebo nízku hladinu vody. To znamená, že mnohé z najčastejšie používaných na prípravu jedál sú skutočne odolné voči suchu.

• Cesnaková pažítka – Cesnaková pažítka (Allium tuberosum) je vynikajúcou voľbou do záhrady s nízkou vodou. Majú jemne cesnakovú príchuť a sú vynikajúce takmer vo všetkom. Majú tiež krásne kvety pompom fialovej farby. Ak im však dovolíte, aby rozkvitli, majte na pamäti, že sa samé zasievajú na základe klobúka.
• Cibuľová pažítka –Pažítka cibuľová (Allium schoenoprasum) je tiež skvelou voľbou ku kulinárskej bylinke, ktorá odoláva suchu. Táto pažítka má viac cibuľovú chuť. Kvety z tejto pažítky (a cesnakovej pažítky) sa dajú jesť alebo použiť na ozdobu.
• Lavender – Levanduľa (Lavandula angustifolia) je ďalšou vynikajúcou voľbou s množstvom odrôd na výber a krásnymi fialovými až svetlofialovými kvetmi, ktoré sú skvelé do vrecúšok alebo potpourris.
• Lovage – Levisticum officinale alebo ľubovník má silnú sladkú až slanú chuť podobnú zeleru. Použite túto bylinnú trvalku do polievok a dusených pokrmov alebo mladé stonky do šalátov.
• Oregano – Grécke oregano, ako už názov napovedá, pochádza z gréckych ostrovov a perfektne sa hodí do záhrady s nízkou vodou. Jeho názov znamená „radosť z hory“z gréckeho oros (hora) a ganos (radosť). Oregano je úžasné používané čerstvé v kulinárskych dielach alebo aj sušené. Má liečivé vlastnosti používané ako antiseptikum, antibakteriálne a protiplesňové.
• Rozmarín – Rozmarín je takmer nezničiteľný a perfektne sa hodí do záhrady odolnej voči suchu. V priebehu času môže rozmarín narásť pomerne veľký, ak nie je obmedzený prerezávaním. Môže tiež vytvoriť aromatický živý plot a veľmi dobre sa mu darí v skalnatých pôdach.
• Sage – Sage je ďalším uchádzačom. Salvia officinalis je odolný trvácny podker. Existuje niekoľko druhov, z ktorých všetky môžu byť použité čerstvé alebo sušené. Mnohé z odrôd šalvie majú tiež nádherné kvety.
• Tymián – Tymián je ďalšou dobrou voľbou s niektorými odrodami vynikajúcou pokryvnosťou pôdy. Suchá pôda v skutočnosti koncentruje aromatické oleje v tymiane a darí sa mu v skalnatých podmienkach.

Trvalé bylinky každých pár rokov rozdeľte, aby ste obnovili silu rastliny. Okrem toho sa bylinky jednoducho pestujú a v mnohých prípadoch čím viac ich ignorujete, tým sú zdravšie. Byliny sú nielen odolné voči suchu, ale aj chorobám a škodcom a sú ideálnymi rastlinami pre začínajúcich alebo lenivých záhradníkov.