Zber rastlín mäty: Ako zbierať mätu zo svojej záhrady

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Mäta má oprávnenú povesť záhradného tyrana. Ak mu dovolíte rásť bez zábran, môže a prevezme moc. Zber rastlín mäty často dokáže udržať rastlinu pod kontrolou, aj keď lepšou metódou je zasadiť ju do nádoby. Bez ohľadu na to je mäta energická a ľahko sa pestuje, aj keď by vás mohlo zaujímať: „Kedy môžem zbierať mätu?“.

Na zber mätových lístkov neexistuje žiadny trik, trikom môže byť dostatočné využitie mätových bylín. Pokračujte v čítaní a zistite, ako zbierať listy mäty.

Kedy môžem zbierať mätu?

Mäta je nenásytná trvalka, ktorá sa najskôr vyvinie do upraveného, košatého zeleného trsu. Samozrejme, maskovanie dobre vychovanej bylinky netrvá dlho a čoskoro sa vydá dobývať zvyšok záhrady. Ako už bolo spomenuté, bylina je najlepšie uzavretá v nádobe, ale ak tá vaša nie je, najlepší spôsob, ako skrotiť zviera, je zber listov mäty.

Môžete začať so zberom lístkov mäty na jar, len čo rastlina odlistuje a pokračovať v zbere tak často, ako je to možné. Nielen, že zber listov mäty často udrží bylinku pod kontrolou, ale naznačuje rastline, aby vytvorila nové aromatické listy. Čím viac nazbierate, tým viac bylina porastie, čo znamená, že budete môcť zbierať vetvičky počas celého vegetačného obdobia.

Mäta obsahuje esenciálne oleje, ktoré jej dodávajúcharakteristická aróma. Ak chcete z chuti a arómy mäty vyťažiť maximum, zberajte na jej vrchole, tesne pred kvitnutím. Vyberte si mätu ráno, keď esenciálne oleje presakujú, aby ste získali tú najintenzívnejšiu chuť.

Ako zberať mätu

Na zber rastlín mäty neexistuje žiadny trik. Listy je možné trhať jednotlivo, ak ich potrebujete len niekoľko, alebo je možné rastlinu ostrihať nožnicami a potom listy odstrániť zo stoniek.

Ak mätu nepoužijete okamžite, stonky buď vložte do pohára s vodou na tri až sedem dní, alebo ich vložte do plastového vrecka uloženého v chladničke až na týždeň.

Použitie mätových bylín

Teraz, keď máte veľa mäty, na čo ju používate? Môžete ho vysušiť na neskôr alebo použiť čerstvé. Listy na niekoľko minút ponorte do horúcej vody, aby ste si pripravili upokojujúci mätový čaj. Zmrazte lístky mäty spolu s brusnicami alebo malinami a vodou vo formách na ľad, aby ste získali slávnostné, chutné kocky ľadu.

Mäta má popredné miesto v kuchyni Blízkeho východu v tabouli a iných jedlách. Mätu uchovávajte vo forme mätového želé ako klasickú koreninu popri jahňacom mäse. Mäta a hrášok sú klasickou kombináciou, ale skúste mätu s cuketou alebo čerstvou fazuľou, aby ste ich povýšili na niečo vznešené.

Mätové lístky prihoďte do šalátu z čerstvého ovocia alebo ich pridajte do šalátových dresingov a marinád. Ozdobte taniere peknými, jasne zelenými listami alebo ich posypte čerstvou limetkou a cukrom zmiešaným s rumom a sýtenou vodou na osviežujúce mojito.